Coelho e doce de cenoura marcam fim-de-semana gastronómicoDias 14 e 15 de Maio, em restaurantes da cidade
No fim-de-semana de 14 e 15 de Maio, vários restaurantes de S. João da Madeira vão apresentar menus que incluem coelho e cenoura. Trata-se de uma jornada culinária alusiva à indústria da Chapelaria, com grande história no concelho, onde ainda hoje estão activas empresas que são referência mundial no sector.
Esta iniciativa visa incentivar o aparecimento de uma tradição gastronómica em S. João da Madeira relacionada com uma das actividades industriais sanjoanenses mais importantes e que tem como matéria-prima o pêlo de coelho.
Tendo o coelho como prato principal e a cenoura para a confecção de doçaria, este fim-de-semana gastronómico de S. João da Madeira insere-se no programa “portoenorte.come” desenvolvido pelo Turismo do Porto e Norte de Portugal.
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